2025-06-05 責(zé)任編輯： 創(chuàng)始人
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華商特快專列 打開國際新視野！
為不斷深化產(chǎn)教融合、校企合作，加快構(gòu)建“立足本土、輻射灣區(qū)、面向世界”的國際化發(fā)展平臺，助力華商在跨區(qū)、跨境職業(yè)教育領(lǐng)域的探索邁入實(shí)質(zhì)性階段，近日，華商科教集團(tuán)旗下廣州華商學(xué)院、廣州華商職業(yè)學(xué)院組織師生代表團(tuán)，先后赴新加坡、香港、深圳等地開展研學(xué)交流活動(dòng)，在實(shí)地走訪中開闊視野、增長見識、鍛煉才干。
廣州華商學(xué)院
新加坡學(xué)術(shù)學(xué)習(xí)交流探索華文教育與新中文學(xué)跨域交流
為全面貫徹落實(shí)學(xué)校國際化發(fā)展戰(zhàn)略，拓展教師國際學(xué)術(shù)視野，推動(dòng)中文教育與華文文學(xué)的國際交流與融合創(chuàng)新，廣州華商學(xué)院文學(xué)院組織教師代表團(tuán)赴新加坡開展為期5天的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)。本次行程以“中新學(xué)術(shù)對話推動(dòng)跨域研究”為主題，聚焦華文教育、華人文學(xué)及區(qū)域文化傳播等議題，搭建起中新高校在中文教育與文學(xué)研究方面的深度交流平臺。
6月2日，代表團(tuán)走進(jìn)本次學(xué)習(xí)行程的重頭戲——新加坡國立大學(xué)，開展主題交流會(huì)。
上午，由新加坡社科大學(xué)中文系主任李偉雄博士主講的專題講座《新加坡華文教育的歷史演進(jìn)與當(dāng)代挑戰(zhàn)》率先展開。李博士提出，21世紀(jì)的新加坡華文教育，應(yīng)在傳承語言能力的同時(shí)，更注重文化認(rèn)同與價(jià)值理解的養(yǎng)成。講座現(xiàn)場氣氛熱烈，教師代表就雙語教育中的文化傳承機(jī)制、華文教材等問題與李博士展開深入探討。
下午，新加坡社科大學(xué)中文系張森林博士（伍木）帶來主題為《新中文學(xué)的跨域互動(dòng)》的專題分享。張博士圍繞“新中文學(xué)”概念，梳理了新馬華文文學(xué)自20世紀(jì)以來的發(fā)展路徑，指出新馬華文文學(xué)雖身處邊緣，卻始終與中國文學(xué)保持復(fù)雜而密切的互動(dòng)關(guān)系。
兩場講座深入淺出、旁征博引，教師代表們紛紛表示受益匪淺，尤其是在如何理解中文教育的在地性與全球性結(jié)合、如何看待文學(xué)中的文化邊界與傳播路徑等問題上有了更加系統(tǒng)的認(rèn)知。
講座結(jié)束后，廣州華商學(xué)院文學(xué)院代表王樹林、史揮戈分別向兩位主講專家贈(zèng)送了從中國帶來的紀(jì)念禮物，表達(dá)誠摯謝意。
接下來，代表團(tuán)還將陸續(xù)走訪新加坡當(dāng)?shù)厝A文社團(tuán)、文化場館、特色人文建筑等，持續(xù)推進(jìn)多層次、多維度的交流合作。
第二十一屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)研學(xué)活動(dòng)
為拓寬學(xué)生視野，緊跟文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)，廣州華商學(xué)院新敘事內(nèi)容產(chǎn)業(yè)學(xué)院組織游戲策劃班、網(wǎng)文AI創(chuàng)作班及短劇編導(dǎo)班的同學(xué)們前往深圳開展第二十一屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)研學(xué)活動(dòng)。此次研學(xué)不僅是一次知識的盛宴，更是對同學(xué)們未來職業(yè)規(guī)劃的一次深刻啟迪。
在文博會(huì)上，帶隊(duì)老師們根據(jù)各自班級的專業(yè)特色，有針對性地引導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行深入學(xué)習(xí)與實(shí)踐。
游戲策劃班的同學(xué)們走訪了多家知名游戲公司的攤位，親身體驗(yàn)了最新的游戲Demo，深入了解了當(dāng)前游戲行業(yè)的最新趨勢，包括VR、AR技術(shù)在游戲中的應(yīng)用，以及游戲劇情設(shè)計(jì)與玩家體驗(yàn)的深度融合。
網(wǎng)文AI創(chuàng)作班的同學(xué)們則聚焦于AI在文學(xué)創(chuàng)作領(lǐng)域的最新進(jìn)展，他們不僅學(xué)習(xí)了如何利用AI工具輔助寫作，提升創(chuàng)作效率與質(zhì)量，還走訪了多家文學(xué)出版社，與編輯們面對面交流，探索AI與人類創(chuàng)作者之間的協(xié)同創(chuàng)新模式。
短劇編導(dǎo)班的同學(xué)們則關(guān)注于短劇市場的最新動(dòng)態(tài)，特別是AI技術(shù)在短劇制作中的應(yīng)用，如智能剪輯、自動(dòng)生成劇本等。他們參觀了短劇制作的工作室，親眼見證了AI技術(shù)如何助力短劇制作的自動(dòng)化與智能化，為未來的短劇創(chuàng)作提供了新的思路。
在本屆文博會(huì)上，AI技術(shù)無疑掀起了一股強(qiáng)勁的創(chuàng)新浪潮，展現(xiàn)出諸多前沿趨勢。從游戲策劃到網(wǎng)文創(chuàng)作，再到短劇編導(dǎo)，AI技術(shù)都展現(xiàn)出了巨大的應(yīng)用潛力。
游戲策劃班可將AI作用于游戲劇情的智能生成與優(yōu)化，還能通過數(shù)據(jù)分析預(yù)測玩家行為，為游戲設(shè)計(jì)提供更為精準(zhǔn)的指導(dǎo)；網(wǎng)文AI創(chuàng)作班則可以利用AI進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作的輔助，從情節(jié)構(gòu)思到語言潤色，AI都能提供有力的支持，同時(shí)結(jié)合AI的情感分析技術(shù)，使作品更具情感共鳴；而短劇編導(dǎo)班則能借助AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)短劇制作的自動(dòng)化與智能化，如智能剪輯、場景生成等，極大地提升制作效率，并探索AI在短劇敘事結(jié)構(gòu)與視覺呈現(xiàn)上的創(chuàng)新應(yīng)用。老師們進(jìn)一步指出，各班級應(yīng)積極探索AI技術(shù)與自身專業(yè)的融合點(diǎn)，將AI技術(shù)作為提升專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力的重要工具。
參觀結(jié)束后，學(xué)院組織了一場分享會(huì)。在分享會(huì)上，帶隊(duì)老師們首先分享了此次研學(xué)的整體感受，強(qiáng)調(diào)了AI技術(shù)在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中的重要作用，并鼓勵(lì)同學(xué)們積極擁抱新技術(shù)，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。隨后，同學(xué)們也紛紛發(fā)言，分享了自己在文博會(huì)上的所見所聞，以及對于AI技術(shù)在各自專業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用的深刻認(rèn)識與思考。并表示，通過此次研學(xué)，他們更加明確了未來的職業(yè)方向，也更有信心在AI技術(shù)的助力下，創(chuàng)作出更多優(yōu)秀的作品。
此次深圳文博會(huì)研學(xué)活動(dòng)，不僅讓同學(xué)們對文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)有了更深入的了解，也為他們提供了一個(gè)與行業(yè)前沿技術(shù)親密接觸的機(jī)會(huì)。
廣州華商學(xué)院 廣州華商職業(yè)學(xué)院
赴港走訪企業(yè) 深化跨境合作，共筑職教新篇
廣州華商學(xué)院招生與就業(yè)辦公室及產(chǎn)科教融合辦公室、廣州華商職業(yè)學(xué)院一行在帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)袁國繁的帶領(lǐng)下，赴香港走訪多家企業(yè)及機(jī)構(gòu)，圍繞跨境就業(yè)、專業(yè)共建、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域展開深度交流，以“依托產(chǎn)業(yè)、聚焦崗位、面向世界、服務(wù)就業(yè)、奮力推進(jìn)學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展”為辦學(xué)理念，為推進(jìn)粵港澳大灣區(qū)職業(yè)教育融合發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)步伐。
代表團(tuán)先后拜訪了三家在人力資源、醫(yī)療護(hù)理及人才服務(wù)領(lǐng)域具有標(biāo)桿性的香港企業(yè)。
騰獵人力資源咨詢有限公司
雙方聚焦香港專才計(jì)劃，探討護(hù)士、電工等專業(yè)的人才赴港就業(yè)路徑，學(xué)校尤其關(guān)注2025年6月即將納入專才清單的新能源汽車技術(shù)專業(yè)，計(jì)劃打通內(nèi)地學(xué)生及香港教學(xué)中心畢業(yè)生實(shí)習(xí)就業(yè)通道。
通過騰獵人力資源咨詢有限公司，學(xué)校將協(xié)同對接香港萬豪酒店集團(tuán)、深圳高度創(chuàng)新技術(shù)有限公司，提供實(shí)習(xí)崗位并探索定向培養(yǎng)，同時(shí)引入低空經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)信息安全領(lǐng)域合作資源，踐行華商“依托產(chǎn)業(yè)、聚焦崗位”的辦學(xué)導(dǎo)向。
▲代表團(tuán)走訪騰獵人力資源咨詢有限公司
香港百本集團(tuán)（百本醫(yī)護(hù)控股有限公司）與香港醫(yī)護(hù)協(xié)會(huì)
雙方將構(gòu)建“職業(yè)資格認(rèn)證+國際化課程”雙軌模式，為護(hù)理專業(yè)學(xué)生開辟“國內(nèi)就業(yè)受阻→香港培訓(xùn)就業(yè)”新路徑，學(xué)生可通過香港醫(yī)護(hù)協(xié)會(huì)培訓(xùn)認(rèn)證后進(jìn)入本地醫(yī)療體系，體現(xiàn)華商“面向世界、服務(wù)就業(yè)”的辦學(xué)理念。
雙方計(jì)劃2026年在香港教學(xué)中心開設(shè)“護(hù)理專業(yè)（國際合作方向）”，融合兩地教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，引入香港醫(yī)院實(shí)訓(xùn)資源，實(shí)現(xiàn)“學(xué)分互認(rèn)+雙導(dǎo)師制”培養(yǎng)，強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)與國際人才需求的對接。
▲代表團(tuán)走訪香港百本集團(tuán)（百本醫(yī)護(hù)控股有限公司）與香港醫(yī)護(hù)協(xié)會(huì)
香港優(yōu)才及專才協(xié)會(huì)（香港人才集團(tuán)）
雙方將以香港籍學(xué)生為紐帶，構(gòu)建“人才吸納-情感聯(lián)結(jié)-招生引流”閉環(huán)，推動(dòng)學(xué)生加入?yún)f(xié)會(huì)參與大灣區(qū)研學(xué)活動(dòng)，建立“學(xué)生聯(lián)絡(luò)員”機(jī)制強(qiáng)化招生宣傳，落實(shí)“服務(wù)就業(yè)、推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展”的辦學(xué)目標(biāo)。
學(xué)校計(jì)劃組織師生參加6月28日AI信息科技招聘會(huì)及年底第五屆香港國際人才高峰論壇，擴(kuò)大職業(yè)教育區(qū)域輻射力。
▲代表團(tuán)走訪香港優(yōu)才及專才協(xié)會(huì)（香港人才集團(tuán)）
合作亮點(diǎn)
本次走訪凸顯兩大核心突破：
一、政策機(jī)遇把握：緊跟香港專才計(jì)劃職業(yè)清單調(diào)整（如新能源汽車技術(shù)納入），提前布局專業(yè)對接與就業(yè)指導(dǎo)，搶占大灣區(qū)人才流動(dòng)先機(jī)，以產(chǎn)業(yè)政策為導(dǎo)向優(yōu)化人才培養(yǎng)方向。
二、國際化培養(yǎng)升級：護(hù)理專業(yè)首推“英語+職業(yè)資格”雙核心模式，增設(shè)香港護(hù)理法規(guī)、跨境醫(yī)療溝通課程，聯(lián)合香港企業(yè)開發(fā)行業(yè)英語專項(xiàng)培訓(xùn)，將雅思/托福成績納入就業(yè)推薦門檻，以國際化標(biāo)準(zhǔn)提升學(xué)生就業(yè)競爭力。
未來展望打造跨境就業(yè)與招生“雙向賦能”生態(tài)
根據(jù)工作計(jì)劃，學(xué)校將在6-9月密集推進(jìn)協(xié)議簽署、招聘會(huì)籌備、課程開發(fā)等工作，重點(diǎn)落實(shí)萬豪酒店、香港醫(yī)護(hù)類單位的實(shí)習(xí)崗位選拔，以及護(hù)理國際班課程大綱編制。年底前，還將通過香港國際人才高峰論壇展示辦學(xué)成果，進(jìn)一步擴(kuò)大在大灣區(qū)職業(yè)教育領(lǐng)域的影響力。
廣州華商職業(yè)學(xué)院
香港中華廚藝學(xué)院研學(xué)活動(dòng)
為提升師生中式烹飪技藝與專業(yè)素養(yǎng)，拓寬烹飪教育國際化視野，廣州華商職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院院長林紅梅帶領(lǐng)陳海寧、范國權(quán)、周梅華、崔毅峰4位教師及烹飪工藝與營養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)20名學(xué)生，赴香港中華廚藝學(xué)院開展為期三天的研學(xué)活動(dòng)，開啟了一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的廚藝研修之旅。
港式廚藝研習(xí)師生共探烹飪奧秘
師生們身著專業(yè)廚師服，在香港中華廚藝學(xué)院導(dǎo)師的悉心指導(dǎo)下，沉浸于港式烹飪技藝的學(xué)習(xí)。學(xué)員們精準(zhǔn)把控著威靈頓牛排酥皮的烘烤火候，反復(fù)調(diào)試甜薄撐的糯米粉水配比，系統(tǒng)學(xué)習(xí)乳鴿“三浸三吊”的上色技法。其中，叉燒蜜汁的調(diào)配環(huán)節(jié)令學(xué)員們印象深刻，紛紛表示收獲頗豐。
多維教學(xué)共研中西美味與港味技藝
本次培訓(xùn)采用“示范教學(xué)+分組實(shí)訓(xùn)”模式，香港中華廚藝學(xué)院精心構(gòu)建了多維度的課程體系，涵蓋了中西經(jīng)典與地道港味：
1.西餐制作：通過威靈頓牛柳項(xiàng)目，掌握西餐擺盤藝術(shù)與溫度控制技術(shù)。
2.香港特色點(diǎn)心：研習(xí)甜薄撐、茶果制作，解密古法米漿調(diào)配技藝。
3.粵式燒味：深入學(xué)習(xí)豉油皇乳鴿腌制、叉燒糖衣秘制、涼拌青瓜皮蛋三大核心模塊。
4.香港街頭美食：復(fù)刻經(jīng)典市井味道，如碗仔翅高湯熬制與沙嗲豬皮蘿卜。
創(chuàng)意碰撞八道佳肴展研習(xí)成果
成果展示環(huán)節(jié)，兩地師生共同呈現(xiàn)了8道融合作品，其中既有遵循古法、散發(fā)艾草清香的茶果，也有將威靈頓牛排與豉油皇乳鴿巧妙結(jié)合的創(chuàng)意拼盤，充分展現(xiàn)了學(xué)習(xí)成果。
研學(xué)成果總結(jié)與發(fā)展展望
交流座談會(huì)上，廣州華商職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院院長林紅梅高度總結(jié)了本次研學(xué)的核心成果：“此次活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了三個(gè)顯著突破——傳統(tǒng)技法的標(biāo)準(zhǔn)化解析、市井美食的學(xué)院派轉(zhuǎn)化、中西烹飪的融合性創(chuàng)新?！?她進(jìn)一步表示，學(xué)院將把在香港學(xué)到的先進(jìn)技術(shù)和專業(yè)理念融入教學(xué)實(shí)踐，并計(jì)劃對標(biāo)香港中華廚藝學(xué)院的標(biāo)準(zhǔn)，升級校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室設(shè)施設(shè)備。
▲廣州華商職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院院長林紅梅
香港中華廚藝學(xué)院中式餐飲及營運(yùn)課程經(jīng)理劉志堅(jiān)先生對于同學(xué)們的表現(xiàn)給予高度的評價(jià)，特別肯定了同學(xué)們在各類菜式的學(xué)習(xí)中展現(xiàn)了較高的天賦，同時(shí)他也提到希望同學(xué)們能將粵菜不斷的融合，發(fā)揚(yáng)光大。
搭建新平臺粵港協(xié)同育英才傳美食
此次活動(dòng)成功搭建起粵港烹飪教育協(xié)同發(fā)展的新平臺，學(xué)校將繼續(xù)深化境內(nèi)外合作，致力于培育既精通傳統(tǒng)廚藝又具備國際視野的高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬?，推?dòng)中華美食文化在傳承與創(chuàng)新中不斷發(fā)展。
從學(xué)術(shù)對話到職業(yè)啟迪，從知識拓展到智慧碰撞，廣州華商學(xué)院與廣州華商職業(yè)學(xué)院多次有內(nèi)容、有意義、有深度的研學(xué)交流活動(dòng)，不僅是華商教育事業(yè)對外合作交流實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展的鮮明體現(xiàn)，更是華商注重師生多維度發(fā)展、豐富國際化人才辦學(xué)資源、構(gòu)筑沉浸式國際教學(xué)體驗(yàn)的有力詮釋。
未來，華商科教集團(tuán)將繼續(xù)指導(dǎo)旗下院校既立足本土、又面向世界，錨定服務(wù)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的時(shí)代坐標(biāo)，以科教融合為引擎，依托國際交流合作的長效機(jī)制與多元平臺，以更開放的視野、更包容的胸懷、更堅(jiān)定的信心，推動(dòng)華商教育事業(yè)穩(wěn)步邁向國際化發(fā)展道路，全力培育具有創(chuàng)新活力、協(xié)作精神與時(shí)代擔(dān)當(dāng)?shù)娜A商英才！
來源 | 超火游戲研習(xí)社、廣州華商學(xué)院文學(xué)院、廣州華商職業(yè)學(xué)院、廣州華商職業(yè)學(xué)院招生辦公室
編審 | 華商科教集團(tuán)宣傳部
